Netradiční vaření Archivy - Zahrada pod horou

Připravte si delikatesu: Veganský losos z mrkve

Marcel Kupka — Thu, 15 Jan 2026 22:04:57 +0000

Mrkev jako surovina je u nás doma jako… doma. 🙂 Rádi ji používáme jako základní surovinu do placek, občas ji děláme klasicky dušenou, výborná je pikantní indická mrkvová …

Článek Připravte si delikatesu: Veganský losos z mrkve se nejdříve objevil na Zahrada pod horou.

Mrkvové placky z trouby pečeme na chuť i na hlad

Marcel Kupka — Wed, 07 Jan 2026 12:16:20 +0000

V zahradě pod horou mrkev moc nepěstujeme – moc se jí u nás nedaří a popravdě, nevyplatí se to ani finančně. Úplně jsme na mrkev ale nerezignovali, pěstujeme ji na …

Článek Mrkvové placky z trouby pečeme na chuť i na hlad se nejdříve objevil na Zahrada pod horou.

Kdoulový rosol a kdoulová marmeláda. Jak je připravujeme my

Marcel Kupka — Thu, 16 Oct 2025 08:31:44 +0000

Naše domácí kdoulová marmeláda. Z archivu autora.

Kdoule v zahradě pod horou máme opravdu rádi, každý rok sklidíme tolik plodů, že uděláme kompot, usušíme kdoulový sýr (nebo kůži, chcete-li), …

Článek Kdoulový rosol a kdoulová marmeláda. Jak je připravujeme my se nejdříve objevil na Zahrada pod horou.

Domácí pečený čaj. V zimě zahřeje, v létě osvěží v domácí limonádě

Marcel Kupka — Mon, 28 Jul 2025 13:16:42 +0000

Pečený čaj si snadno uděláte sami. Z archivu autora.

S rybízem (hlavně s tím červeným) je to jako s cuketami. Každý rok je ho „hodně“. Aspoň tedy u nás …

Článek Domácí pečený čaj. V zimě zahřeje, v létě osvěží v domácí limonádě se nejdříve objevil na Zahrada pod horou.

Každoroční záplava cuket? Frittata je rychlá „záchrana“ plná chutí i barev

Marcel Kupka — Mon, 07 Jul 2025 21:01:34 +0000

Cuketová frittata. Foto: Z archivu autora.

Máte (taky) na zahradě tolik cuket, že (už zase) nevíte, co s nimi? Je to každý rok stejné – sousedé se před člověkem nechávají …

Článek Každoroční záplava cuket? Frittata je rychlá „záchrana“ plná chutí i barev se nejdříve objevil na Zahrada pod horou.