Jestli jsme si v zahradě pod horou něco zamilovali, jsou to sušená rajčata nakládaná v oleji – tady je i náš nejoblíbenější …
Zlato z Apenin: Rajče Or Pera d’Abruzzo je poklad pro sušení
Rebarbora. Osvědčené tipy na pěstování i kuchyňské kouzlení
Reveň kadeřavá (Rheum rhabarbarum) – trvalka, která je doma na Sibiři a v Mongolsku, je doma i u nás na chalupě, …
Boliviana, jihoamerická sestřenice Hokkaido. První zkušenosti
Rok 2024 se v zahradě pod horou neodehrával úplně podle představ – v půlce sezóny mě postihly velmi nepříjemné zdravotní problémy a …
Je podzim, čas dýní. Jak je sklidit zralé a uskladnit?
Taky pamatujete časy, kdy se dýně pěstovaly výhradně proto, aby se na podzim zavařily coby falešný „ananas“? Výsledek nebyl sice nic moc, ale …
Lískové oříšky. Velká sklizeň po několika letech
Lískové oříšky pěstujeme snad tolik let, kolik let zahradničíme – na horní zahradě jsem je vysadil podél plotu snad …
Toskánský kadeřávek jsme (nechtěně) sklidili už v září
S pěstováním brukvovité zeleniny (košťálovin) je to těžké – nasytit se na ní chce prakticky kdokoli a cokoli, co se v zahradě mihne. Kupříkladu u …
Česnek. Jak o něj pečovat po sklizni?
Sklizeň česneku, to je téma, kde co pěstitel, to názor. Paličák se má sklidit, když se začínají narovnávat květní stvoly, nepaličáky když třetina až polovina …