Přelom října a listopadu v zahradě pod horou, to jsou hlavně poslední dýně, přemíra kdoulí, dozrávající mišpule a hlavně první sklizeň topinamburů. O …
Nedozrálá zelená rajčata. Jak je zpracováváme my?
Je to každý podzim stejné – pořád je hezky, najednou padne jeden den teplota k nule a všechna teplomilná zelenina se odebere do věčných lovišť. …
Už jste ochutnali kdoulový sýr?
Kdoulový sýr? Jak to asi může chutnat? A je to sýr mazací nebo tvrdý? To byly asi první otázky, které nás napadly, když jsme ve …
Malinová marmeláda? Máme rádi tu plnou zrníček
Maliny nám v zahradě pod horou plodí od konce srpna do té doby, než přijdou mrazíky – když je fakt dobrý rok, sklízíme je ještě …
Křížaly? Díky nim zpracujeme i ta „horší“ jablka
Znáte křížaly? Na plátky nakrájená a usušená jablka bez jádřinců patří bez nadsázky k českému kulturnímu dědictví. U nás v zahradě pod horou jsou křížaly …