S pěstováním brukvovité zeleniny (košťálovin) je to těžké – nasytit se na ní chce prakticky kdokoli a cokoli, co se v zahradě mihne. Kupříkladu u …
Jak zpracovat špendlíky? Zkuste to jako my, udělejte povidla
Letos jsme si v zahradě pod horou oblíbili jednu novinku – vozíme s sebou v autě proutěný košík takříkajíc „pro strýčka příhodu“. V překladu do …
Marmeláda z rajčat? Její chuť je jedním slovem božská
Je to každý rok stejné – když začnou dozrávat rajčata, člověk za chvíli neví, co s nimi. Syrová jsou výborná, ale kolik jich za den …
Koláč z arónie? Nejlepší je druhý den
Jak zpracovat arónii? Můžete ji zmrazit, usušit, vyrobit z ní šťávu za studena nebo marmeládu, dá se využít i na víno (ale velmi špatně kvasí, …
Divoká rajčata? Dva důvody, proč jsme si je oblíbili
Rajčata jsou v tuzemských zahradách jednou z nejoblíbenějších zelenin – i my pěstujeme každý rok aspoň třicet sazenic několika odrůd. Letos jsme poprvé zasadili rajčata …
Ačokča. Náš nejoblíbenější recept
Ačokča. V Česku se jí říká paprikookurka, o žádného křížence ale nejde. Cyclanthera pedata je druh liány z čeledi tykvovitých a pochází z jižní Ameriky, …
Zpracování arónie? My letos poprvé zkusili šťávu za studena
Arónie, termoplodec, černá jeřabina. V českých zahradách je keř, který dává už brzy po výsadbě bohatou sklizeň černých „kuliček“, vidět stále častěji. Jeho plody jsou …
Domácí zmrzlina z černého rybízu. Letní osvěžení plné vitamínů
Co si budeme povídat, jestli něco v horkém létě osvěží, je to zmrzlina. Jestli točená nebo kopečková, v kornoutu nebo v zmrzlinovém poháru, to je …
Rybízový sirup za studena je plný vitamínů. Potřebujete jen 3 suroviny
Začátek prázdnin je časem, kdy v zahradě pod horou začínáme sklízet bobuloviny – červený a černý rybíz, angrešt, jostu. Řešíme přitom stejný problém jako všichni …
Mnohokvět hroznatý? Určitě ho znáte pod jménem Kleopatřina jehla
Atraktivní a nepřehlédnutelná kráska, která k sobě po celou dobu kvetení láká doslova armádu včel, čmeláků a motýlů a která nepotřebuje prakticky žádnou péči a …