Kdoule v zahradě pod horou máme opravdu rádi, každý rok sklidíme tolik plodů, že uděláme kompot, usušíme kdoulový sýr (nebo kůži, chcete-li), …
Kdoulový rosol a kdoulová marmeláda. Jak je připravujeme my
Akacia. To je tak trochu jiný hrášek
Hrášek, nejoblíbenější zelenina našeho dětství i dětství našich dětí a jednou určitě i vnoučat – i v zahradě pod horou …
Anguria, tak trochu jiná „mexická“ okurka. Naše první sezóna
Mexické okurky, myší okurky, kukamelouny, myší melouny. To všechno jsou česká synonyma pro jednu rostlinu – Melothria scabra. Pokud se hovoří …
Rebarbora. Osvědčené tipy na pěstování i kuchyňské kouzlení
Reveň kadeřavá (Rheum rhabarbarum) – trvalka, která je doma na Sibiři a v Mongolsku, je doma i u nás na chalupě, …
Boliviana, jihoamerická sestřenice Hokkaido. První zkušenosti
Rok 2024 se v zahradě pod horou neodehrával úplně podle představ – v půlce sezóny mě postihly velmi nepříjemné zdravotní problémy a …
Vytrvalý pórek. Teprve druhým rokem se začínají dít věci
Loni na jaře jsme poprvé vyseli vytrvalý pór – odrůdu Zelenomodrý grex. Důvod byl ten, že už …
Zasadili jsme slunečnice. Jedny z největších na světě
Ano, zasadili. Po zkušenostech z předchozích let, kdy nám většinu slunečnic vždycky prakticky po vyklíčení na záhonu „spásli“ slimáci, jsme si letos sazenice slunečnich …
Lopuch větší (kořenový). Jaká je naše zkušenost s jeho pěstováním?
Na zahradničení je úžasné to, že člověk můžeme každý rok zkusit něco úplně jiného. My takhle „hledáme“ už roky ty nejoptimálnější odrůdy rajčat, testujeme, jestli …
Sklízíme první topinambury. Polévka z nich je fantastická
Přelom října a listopadu v zahradě pod horou, to jsou hlavně poslední dýně, přemíra kdoulí, dozrávající mišpule a hlavně první sklizeň topinamburů. O …
Ačokča. Náš nejoblíbenější recept
Ačokča. V Česku se jí říká paprikookurka, o žádného křížence ale nejde. Cyclanthera pedata je druh liány z čeledi tykvovitých a pochází z jižní Ameriky, …