Letos jsme si v zahradě pod horou oblíbili jednu novinku – vozíme s sebou v autě proutěný košík takříkajíc „pro strýčka příhodu“. V překladu do …
Divoká rajčata? Dva důvody, proč jsme si je oblíbili
Rajčata jsou v tuzemských zahradách jednou z nejoblíbenějších zelenin – i my pěstujeme každý rok aspoň třicet sazenic několika odrůd. Letos jsme poprvé zasadili rajčata …
Ačokča. Náš nejoblíbenější recept
Ačokča. V Česku se jí říká paprikookurka, o žádného křížence ale nejde. Cyclanthera pedata je druh liány z čeledi tykvovitých a pochází z jižní Ameriky, …
Zpracování arónie? My letos poprvé zkusili šťávu za studena
Arónie, termoplodec, černá jeřabina. V českých zahradách je keř, který dává už brzy po výsadbě bohatou sklizeň černých „kuliček“, vidět stále častěji. Jeho plody jsou …
Tutanchamonův hrách? Fialové lusky jsou plné sladkých kuliček
Naše děti už sice patří věkem mezi teenagery, to ale neznamená, že by pořád nemilovaly hrášek. Otvírání lusků plných šťavnatých kuliček hrachu patřilo a patří …
Dinosauří kadeřávek je hvězdou italské kuchyně
Doma je ale i u nás na jihu Čech v zahradě pod horou. Kadeřávek jsme si zamilovali už před lety, dlouho jsme pěstovali klasický kultivar …
Sléz kučeravý. Další z výborných náhrad za špenát
Jestli máte špenát tak rádi jako my a pěstujete si ho sami, určitě taky někdy řešíte, jak si ho dopřát i v létě, kdy jde …
Čajot. Sladkojam jedlý… je jedlý úplně celý
Každý rok zkoušíme v zahradě pod horou něco nového. Letos například čajot (též sladkojam jedlý, latinsky Sechium edule). Ten je příbuzný oblíbeným plodovým zeleninám jako …
Topinambury? Snadné pěstování, bohaté využití v kuchyni
S topinambury jsme začínali v létě 2021, kdy jsme zasadili tři sazenice ze zahradnictví. Na podzim jsme neměli odvahu podívat se, jestli se pod zemí …
Blue Hubbard. Obří „citrony“ vydrží ve spíži půl roku i víc
Blue Hubbard? Výjimečná odrůda dýně s výjimečným příběhem si v roce 2022 našla cestu i do naší zahrady. Možná bych na dýně špatný rok (ani …