V kuchyni jako je ta naše (téměř výhradně vegetariánská) je kapusta ve všech svých podobách celoročním zdrojem vitamínů a dalších nutrientů. Na podzim začínáme sklízet …
Řízkování rybízu, díl druhý – zasazeno
Množení rybízu řízky je dobrý způsob, jak poměrně rychle získat i z jedné rostliny mnoho sazenic. I my jsme na začátku února v zahradě pod …
První letošní vitamíny ze zahrady. Co už sklízíme?
Dneska jsme ze zahrady přivezli první jarní vitamíny. Určitě si říkáte – je začátek března, to jistě sklízejí medvědí česnek. Nesklízíme, medvědí česnek teprve …
Výsevy 2023. Máme zahájeno
Rok 2023 v zahradě pod horou? Opět budeme experimentovat, pěstovat ale budeme i již osvědčené druhy zeleniny a ovoce, velký důraz u nás letos bude …
Dýňové gnocchi z domácích surovin
Zahrada, to je i vaření z domácích surovin. Tak třeba dýňové gnocchi. My si je třeba v únoru připravili z dýně, kterou jsme sklidili loni …
Vegetariánská fazolová sekaná chutná teplá i studená
Sekanou z fazolí jsme už vyzkoušeli na několik způsobů. S vločkami, kroupami, rohlíky namočenými v másle, s dalšími luštěninami… Každý recept má něco do sebe, …
Fazolová pomazánka. Rychlá a zdravá, nejen pro vegetariány
Ale chutná i těm, kdo nedají na maso dopustit, je třeba doplnit slova z titulku. Je plná bílkovin z bílých fazolí, má konzistenci klasické „játrovky“ …
Topinambury? Snadné pěstování, bohaté využití v kuchyni
S topinambury jsme začínali v létě 2021, kdy jsme zasadili tři sazenice ze zahradnictví. Na podzim jsme neměli odvahu podívat se, jestli se pod zemí …
Levandule. S čím ji na zahradě kombinovat?
V Provence ji nazývají modrým zlatem, opojně vonící a nádherně vybarvená bylinka je ale doma i u nás. U nás jako v České republice, i …
Kočky v zahradě. Co dělat, když začnou škodit?
Člověk může být sebevětší milovník koček, ale když při okopávání záhonků a pletí sáhnete do páchnoucího kočičince, je všechna přízeň v mžiku pryč. Kočky se …