Hadí mord španělský aneb černý kořen. Jak ho pěstovat a využít v kuchyni?
Pokud vložíte jeho kořen do úst hadovi, had zemře. Tak praví alespoň lidová moudrost, která dala rostlině Scorzonera hispanica i jméno. Mezi zahradníky se mu …
Read More
Zelenina
Koňský hnůj a příprava skleníku na sezónu
Organické hnojení potřebuje každá zahrada. Kompost, vermikompost, zelené hnojení, hnůj – každý způsob má svoje pro a proti. My hnojíme vším, co jsem vyjmenoval. …
Read MoreNedozrálá zelená rajčata. Jak je zpracováváme my?
Je to každý podzim stejné – pořád je hezky, najednou padne jeden den teplota k nule a všechna teplomilná zelenina se odebere do věčných lovišť. …
Read MoreToskánský kadeřávek jsme (nechtěně) sklidili už v září
S pěstováním brukvovité zeleniny (košťálovin) je to těžké – nasytit se na ní chce prakticky kdokoli a cokoli, co se v zahradě mihne. Kupříkladu u …
Read MoreMarmeláda z rajčat? Její chuť je jedním slovem božská
Je to každý rok stejné – když začnou dozrávat rajčata, člověk za chvíli neví, co s nimi. Syrová jsou výborná, ale kolik jich za den …
Read More