Ačokča. Náš nejoblíbenější recept
Ačokča. V Česku se jí říká paprikookurka, o žádného křížence ale nejde. Cyclanthera pedata je druh liány z čeledi tykvovitých a pochází z jižní Ameriky, …
Read More
Netradiční vaření
Z lesa přímo do čaje. Smrkový med je elixírem zdraví
Asi je jasné, že smrkový med není (podobně jako třeba med pampeliškový) stejný med, který nám dávají včely – možná je dokonce slovo med v …
Read MoreKopřivové pesto. Za nás stejně dokonalé jako bazalkové
Pokud máte pesto rádi a v kuchyni ho používáte, určitě vám ho nemusíme nijak zvlášť představovat. Pokud jste ho ale zatím neochutnali nebo si nezkusili …
Read MoreCož takhle dát si… kopřivy?
Jsou skvělou přísadou do mnoha pokrmů, které díky jejich výživové hodnotě a chuti získají body na stupnici „je to zdravé a chutná to“. I tak …
Read MoreČajot. Sladkojam jedlý… je jedlý úplně celý
Každý rok zkoušíme v zahradě pod horou něco nového. Letos například čajot (též sladkojam jedlý, latinsky Sechium edule). Ten je příbuzný oblíbeným plodovým zeleninám jako …
Read More